• Qu'est-ce l'athérosclérose ?

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​L’athérosclérose est une maladie chronique (de longue durée et qui évolue lentement) et dégénérative (dans lesquelles un ou plusieurs organes sont progressivement dégradés). Elle touche les artères en formant des plaques d’athérome.

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Les facteurs de risques (modifiables) générés par le mode de vie et l’environnement :

- Le tabagisme

- L’hypertension artérielle (cf article)

- Les dyslipidémies  (cf article)

- Le diabète (cf article)

- L’obésité (cf article)

- La sédentarité

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• Retour sur la physiologie pour une meilleure compréhension :

Les artères sont des vaisseaux qui partent du cœur, qui vont vers les organes pour leur apporter les nutriments nécessaires à leurs fonctions. Leurs calibres est variable.

L’athérosclérose touche majoritairement les grosses artères.

 

Dans la définition de l’OMS, l’athérosclérose consiste en « une accumulation de [gras], de [sucres], de sang et produits sanguins, de tissu fibreux et de dépôt calcaire ».

Il est important de savoir que tout le monde possède des plaques d’athérome. Celles-ci se créent dès l’enfance. Ce processus devient pathologique lorsque ces plaques s’accumulent et obstruent les artères. Il est alors entretenu par des facteurs de risques cardiovasculaires et par une réaction inflammatoire locale. En l’absence de traitement l’athérosclérose s’étend à l’ensemble des grosses artères.

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Ces plaques se rigidifient et des complications peuvent survenir :

- AVC, infarctus du myocarde, artérites des membres inférieurs par différents mécanismes :

1. La formation d’un caillot sur une plaque d’athérome (thrombose), qui peut entrainer le l’obstruction de l’artère (sténose; occlusion)

2. Embolie (détachement d’un fragment de la plaque allant boucher une autre artère)

3. Une diminution du flux sanguin (ischémie)

- Hypertension artérielle

- Anévrisme (dilatation de l’artère due à une perte de son élasticité)

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C’est une maladie asymptomatique (sans symptôme). Elle se manifeste par les complications.

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Quels sont les comportements à adopter ?

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Lorsque vous êtes diagnostiqué il est conseillé de :

   - Réduire sa consommation de « mauvaises » graisses : fromage, beurre, charcuterie, viande rouge, …

   - Lutter contre la sédentarité

   - Arrêter le tabac

   - Arrêter ou réduire sa consommation d’alcool

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Finalement on se dirige vers une alimentation équilibrée et variée. (cf article)

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On en profite pour avoir une activité physique régulière au choix et qui vous plaise (marche, course, sport collectif, …).

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Changer son mode de vie n’est évident pour personne. Un(e) diététicien(ne) vous guide pour modifier vos comportements quotidiens en fonction de votre maladie, traitements, de votre situation personnelle et professionnelle, de vos habitudes de vie, de vos goûts et dégoûts alimentaires.​